Acaçá

 O acaçá dentro da liturgia dos Orixás, é comida essencial que é ofertada de Exú à Oxalá. Seu preparo tradicional era com base no cozimento do milho branco que em seguida era pilado e transformado em uma massa e, em seguida, enrolado ainda quente em folhas de bananeira. Atualmente, muitos utilizam a farinha de milho branca em seu preparo, mas ainda há casos - e casas - que preferem o preparo tradicional com o milho branco.

O formato a ser dado ao acaçá é cônico, não podendo ter outro formato. A massa deve ser cozida até o ponto ideal em que fica brilhosa e não quebradiça ou empelotada.
Como simbolismo, o acaçá é visto como a essência da criação do ser humano em analogia ao ato de moldar os seres humanos por Orixá N'lá. A folha da bananeira que o envolve, simboliza útero, um invólucro que protege a "criatura" e o nome acaçá só é utilizado quando ainda enrolado na folha. O ato de desenrolar o acaçá simboliza o sacrifício ritualístico de um "ser" e aí passa a ser chamado de ekó.
Acaçá é extremamente sagrado e não deve ser passado de mão em mão para ser utilizado. O ideal é que sejam colocados em um prato ou bacia de louça branca ou de ágata para ser transportado e entregue. Sua colocação nas oferendas aos Orixás com ou sem a folha dobrada sobre o mesmo após aberto está diretamente ligada ao Orixá a quem se oferta o acaçá/ekó.
Ele é parte imprescindível da imolação e deve ser temperado conforme a preferência do Orixá para quem será feita a imolação e com os preceitos da casa. O ejé pode - na verdade, deve - ser também derramado sobre o acaçá.
Já a imolação animal que deve ocorrer sempre que necessário, Conta com o Akassa e outros alimentos que se coloca no Orisa para o ato.
Mas ofertar a Akassa fresco aos orisas pode ser feito normalmente a qualquer momento.

Obs: Em casos onde a pessoa não tem condições no momento de ofertar um animal,
pode se conversar com o Orisa e ele aceitando ofertar certo número de Akassas ao mesmo para que a pessoa possa evoluir e ofertar o animal pedido no Oro Nipa.